Peut-être la ville la plus romantique de toute l’Inde comme le prétendait un officier anglais du 19ème siècle. Le maharadja a effectivement préféré la construction d’un lac artificiel au pied de son palais plutôt que des ouvrages défensifs.
Le lac Pichola d’Udaipur
La ville est bordée d’une série de lac dont le plus vaste est le lac Pichola. Un hôtel de la chaîne Taj occupe la totalité d’une de ses îles. Il apparaît dans le James Bond « Octopussy » de 1983.
Le City Palace d’Udaipur
Ce palais d’agrément est étonnamment ouvert jusqu’à 21 heures. Il se pare alors de couleurs excentriques. Une partie abrite toujours la famille du maharaja qui se prétend « plus vieille dynastie de la planète ». Un hôtel de luxe et un musée occupe le reste du bâtiment dont la construction a débuté en 1533.
Le restaurant du Jagat Niwas Palace
A Udaipur, l’architecture historique a su être revisitée. Ce restaurant est non seulement délicieux mais offre une vue exceptionnelle sur le lac sous des plafonds faits de mosaïque de miroir.
L’hôtel Hamet Haveli
En bout d’impasse, épargné par le bruit et la circulation, cet hôtel est un havre de paix. Enfin une terrasse sur l’eau et un arbre gigantesque pour chiller à l’ombre. Ce bâtiment historique est perpétuellement en extension tout en conservant son charme et son dédale de cours et de jardins.
